パリの美術散歩ノート 森田 けいこ という本に
カフェヴァルレが掲載されていて。
以前ヤフオクで出品してくださっている方がいて...
気に入って飲んでたのを思い出し、別館から記事移動してきました。
わたしはフランス紅茶が好きなのです。
フランス紅茶って茶葉が濃すぎず渋みがなく、
フレーバーが華やかなのが多くて、そういう点で好きなのかもしれない。
自分で紅茶を淹れる時は少しだけ薄めが多い。
時々お店みたいに濃いめも美味しいので普通に淹れることもあるけど。
夏は水出しでも作りますが、
マリアージュフレール ダマンフレール、ラデュレや
今回の紅茶も、どれも長時間置いていても渋みが出ない！
上品で美味しい水出し紅茶ができるから。
お気に入りだった茶葉の記録。
★Cafes et Thes Verlet カフェ ヴェルレ
コーヒで有名なお店ですが紅茶も美味しい。
・JARDIN BLEU ジャルダン・ブルー
サイトを見ると廃盤かなぁ。おいしいのに。
フランボワーズ ルバーブ 矢車草など
がブレンドされているそうです。
ラデュレのブルーロワイアルが好きで
似たようなブレンドかな。
それに少しバニラか何かの甘みもプラスされてる気がします。
Harney & SonのPARISにも似てる。
マリアージュフレールのマルコポーロにも
少しだけ似てる。
ダマンフレールのnosy beyにも似てます。
でもややこっちのほうの味が好み。
同じジャルダン・ブルーでも
ダマンフレールのJARDIN BLEU とは違う。
どちらもおいしいが。
この系統のブレンドの味ってパリの紅茶ならでは？
あんまり他ではないですよね。
木苺とか矢車草使ったブレンドは日本でもあるけど
なんか違う。何が違うかわからないけど...
・アールグレイ
飲みやすい美味しいアールグレイ。
フレーバーもきつすぎず
これでなきゃってわけでもないけど好きです。
ここの茶葉は渋みがなくて、
重くなく軽い飲み心地で上品なお味の紅茶。
このお店の茶葉好き。
お気に入り度：★★★★★
・アムール amour
ピーチとアプリコット
ピーチの紅茶って香料が悪いものが多いような気がするのですが、
これは美味しく感じました。
ダマンフレールのnosy bey もピーチが入っているけど
それよりもこちらの方がピーチがきついです。
アプリコットも入っているからかおいしいの。
ピーチの香りは恋愛運にもいいんですって。
お気に入り度：★★★★
〜本の感想少し
美術館巡りしたい人にとても詳しい。
昔美術展よく行っていた頃は
モジリアーニ、ユトリロが好きだったなぁ。
わたしそんなに美術好きではなかったのかもと思う今日この頃
絵画よりもカフェの方が興味があってパリへ行ったら
紅茶屋さんめぐりをしたい！
別館 2016-07-11 2017 1/26 追記修正→2026 こちらへ移動 加筆修正
読んでいただきありがとうございました★
