KINOKUNIYA 台湾風 カステラ と チキンカツサンド

KINOKUNIYA スーパーは

昔東京 青山に行った時に2,3回入った。

客層もその当時はよくて、

都会は違うな、いいなーって思ってた。

最近は付録のバッグ使ってるくらい。

そのKINOKUNIYA 紀ノ国屋  の常設店が

大丸梅田店（B1)にできたので行ってまいりました。

コロナはどこへ？人いっぱいです。

頂き物や買い出しした後で、家に食べるものが多いので

今回は２点だけ。

台湾風  チキンかつサンド

（税込430円）

箱はまい泉と同じか少し小さいくらい。

エビカツサンド、大丸梅田店にイベントで来てた時に

見かけて、買いたかったけど他に食べるもの買った後で

断念したんですよね。

エビカツサンドと迷ったけど、今だけだったら悲しいからと

台湾風 チキンカツサンドに。

もらって来たチラシには新製品と書かれてあるので

限定品ではなさそう。

国産丹波赤どり使用

リッチミルクブレッド

水を使わずミルクとハックバターで作られたパン

ソースは五香粉薫る台湾風仕立て。

ちゃんとおしぼりもついてました。

五香粉の味がふんわり。

チキンにはあまり下味はついていない感じ。

もうちょっとソース効かせてほしかったなーってくらい

上品なお味。

なんだろな、まい泉よりパンの質もお肉の質も

よかった。

パンがしっとりしてるんです。

まい泉のパンはあれでいいんだけどね。

なかなかの満足感です。

次回は海老カツも買ってみます。

同じミルクブレッドかわからないけど、食パンも買ってみたい。

台湾風 カステラケーキ 

( 定価1188円税込）

京仕立ての台湾風カステラもあったけど、

10%引きシールがついてるこちらに。

（京仕立ての方がなぜか定価が安い。）

京仕立ての方はチラシに載ってて、

プレーン864円（税込）と宇治抹茶が1080円（税込）

京丹波町産 葉鶏卵 100%使用

フランス産クリームチーズ仕立て

写真ではわかりにくいかと思いますが、

ボリュームもあります。

しっとり、ふわふわ、クリームチーズの味もちゃんとしてて

お値段だけのことはある。

カステラというよりシフォンケーキですね。

材料がこだわっていいのがわかります。

以前食べた台湾カステラBOX520 （リンクは別館です）

と同じくらいおいしい。

スイーツとパン２つ買っただけだけど、

高級スーパー? ikari や 成城石井よりもさらにワンランク質が高い。

そういう印象を受けました。

大丸梅田店、

食パンは売ってるけどバゲットは売ってないー

梅宮アンナさんのレシピ本に書かれていた

バゲッドとリヨン風ハムも買いたかったのに・・・

（ハムもリヨン風ハムの表記のはなかった。）

常設店と言っても人気の商品くらいしか取り扱いがないんだろうな。

読んでいただきありがとうございました★

天仁茗茶 桂花緑茶 感想

天仁茗茶の 桂花のお茶があるんですね。

桂花好きとしては試してみなくてはと購入したもの。

 桂花緑茶　ティーバッグタイプ

天仁茗茶 の通常のティーバッグタイプよりは

パッケージのサイズが大きい。

ティーバッグはこんな感じ。

現時点では

日本の天仁茗茶のお店では茶葉タイプは売られていますが、

ティーバッグは買えないかな。

でも茶葉の方がグレードいいと思う。

ウーロン茶じゃなく緑茶だから、

今まで飲んだことのある 桂花ウーロン茶とはちょっと違う。

残念ながら

金木犀の香りや味はほぼしません・・・

金木犀目当てだと期待はずれになっちゃうかも。

水出しにしても金木犀は感じられなかった。

緑茶って感じになった。

どのレベルを求めるかによるかとは思いますが

お茶としては 天仁茗茶 だから普通に美味しい。

天仁茗茶 はティーバッグより

茶葉で買ったお茶の方が断然おいしいです。

ティーバッグも茶葉タイプは粉砕よりやや味がいい程度で

そこまで変わりは感じなかった。

同じような台湾 有記名茶は廉価版（ティーバッグ粉砕）

と茶葉では確かに味のランクは違いますが、

天仁茗茶 よりはランクの差が少ない気がする。

桂花でおいしかったのは以下

TEA STRUCK 

嶢陽茶行

「櫟社」リシャ

英記茶荘（別館記事）

英記茶荘 だけ茶葉です。

茶葉なので金木犀の割合が最初と最後違って

最後の方が美味しかったです。

読んでいただきありがとうございました★

御用邸 ストロベリーチーズケーキ 季節限定 感想

ここ１年お気に入りのチーズガーデン

御用邸のチーズケーキの季節限定品。

食べたことのないのが発売されてたので買ってきました。

ストロベリーチーズケーキ

¥1,550

販売期間:2022年1月26日(水)～2021年3月4日(金)

いちごの甘酸っぱさとミルク感が相性抜群

国産のとちおとめ入りのいちご餡と

フリーズドライのいちごを生地に

たっぷりと練り込み焼き上げることで、

食べた瞬間からいちごの甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

ナチュラルチーズ（国内製造）、

砂糖、乳等を主要原料とする食品、

スポンジケーキ（鶏卵、小麦粉、砂糖）、

鶏卵、米粉（国内製造）、いちご餡、加工乳、コーンスターチ、

いちごペースト、乾燥いちご、フランボワーズペースト／加工澱粉、

乳化剤、Ｖ．Ｃ、安定剤（増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、トレハロース、

膨張剤、着色料（紅麹、コチニール、クチナシ）、香料、

酸味料、メタリン酸Ｎａ、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）

他の季節のチーズケーキに比べて水分量を多く含んで

しっとり柔らかくなめらかな食感なんですって。

確かに他のチーズケーキより水分がやや多いかもしれない。

想像してた味と違って。

甘酸っぱいんです。

結構酸味があります。

これだけ今までの期間限定の味とは違いますね。

レモンも酸味あるけど、レモンより酸っぱいかも。

Q・B・B チーズデザート 

福岡県産あまおうの味に似てるかも。

（Q・B・B チーズデザートはどれも美味しいですが、

バニラとラムレーズンが一番好き。）

いちごのチーズケーキって斬新！

御用邸チーズケーキ勝手にランキング

１位 チョコレートチーズケーキ

２位 りんご、栗

３位 さくら、いちご

４位 レモン 、プレーンタイプの普通のやつ。

バレンタイン期間だからか、

包装紙が変わったのか、新しい包装紙でした。

新しい季節の限定品出るたび、

月１に近く買っているので流石に気が済んできた。

ここ３年は１年単位でスイーツはまるお店が出来てました。

１年前はビスキュイブルトンヌ（マドレーヌ） 、

２年前はデリチュース（チーズケーキとフロマージュポム ）

にはまっていたのです。

またどこか新しいお店に出会う頃かも。

上記リンクは一部別館記事になります。

読んでいただきありがとうございました★